小沈农家土鸡 收藏

简介

小沈农家土鸡

简介:

  第一章:弃商回农——父亲的抉择

 
    父亲是个农民,但他又是一个有着二十多年经验的水果商,老沈(父亲)当年是村里第一个开始做水果生意的人,当年也帮人代收。后来老沈带出了“接班人”在村里收购水果后,开始常年到隔壁县(平和县)收购水果。2008年,老沈重整旗鼓再次跟几个老伙计合伙自己注册公司批发水果。老沈当年负责到各地收购水果,因此过上了常年在外漂泊的日子。
 
      正当生意做的如火如荼的时候,老沈放弃了,选择回家在自己家山头搞生态养殖(其实,我专门写过几篇博文记录这些事情,文章名字叫“父亲的养殖创业之路——你没有理由不努力,因为你父辈还在奋斗着”)。这一切都是因为当时家中还有一个年事已高的老人需要照顾。而,老人又酷爱在家中养几头猪,还有鸡鸭,兔子等。后来因为年事已高,又加上身体不设,被迫放弃。于是,老沈再三思量后,开始在自家果园搞起了养殖。说是养殖,其实那会儿主打的还是养猪。开始想到养土鸡是因为,一大片果园,闲着也是闲着,养些鸡鸭,倒也省了每年除草剂和杀虫农药的钱,加之,农村历来逢年过节都需要用鸡鸭祭拜神灵,于是才开始有了土鸡土鸭。
 
       一开始,这个注意并不被看好,特别是老沈头一次就养了600只土鸡,很多人包括一直支持老沈的舅舅也觉得,养的太多,没有销路。但是老沈并不这么认为,并且坚持了自己的判断。最终,那一年还是老沈赢了,那一年,老沈家的鸡供不应求,导致那年的元宵节没有足够的土鸡可以供应给各家各户,那一年是2010年。
 
        第二章:两个人的天堂
 
       当房子盖好后,父亲就开始驻扎在果园里,而母亲因为家中还有生病的奶奶需要照顾,都是白天过去帮老沈,晚上回家照看奶奶。然而,第二年,奶奶仙逝,办理完后事后,母亲也搬到了果园住,协助老沈。很多人羡慕说,老两口过上了神仙般生活,白天劈柴,喂猪,种菜,夜晚,安静的夜空,清风习习,夏季,水果成熟,荔枝、龙眼、香蕉、枇杷、杨梅,想吃那颗摘那颗;冬季,邀三五好友,现杀的土鸡、现摘的白菜,想吃多少弄多少,在很多城里人看来,这样的生活环境兼职就是天堂。
 
      当然,这也是我的一厢情愿。对于一个农村人来说,这样的生活略显孤寂,农村人喜欢热闹,讲究人气,当然,那里并不缺人气,经常有人上门拜访,哪怕喝口茶而已,因为那边的环境着实是一个短暂逃避烦恼的好去处。然后,农村人的想法还是很实际,毕竟,这样的代价是需要每天重复着单调又繁重的体力活,每天要清洗两百多只猪的清洁工作,着实不是件简单的事情。特别是遇到过节,那更是忙的不可开交。冬天,天气寒冷,还得烧火给地面保温,才能让动物们更好的度过严寒,有时候人都没有这种待遇。日常的劳作已经足以让人精疲力尽,还要应付神灵的美味佳肴。而,这一切都需要父亲和母亲来完成。
 
       第三章:生态养殖,给大家一块放心肉
 
       这个标题已经是在给大家推销了。这当然也是我的目的,然而,还有更重要的问题还没解决,那就是为什么是现在?为什么是现在才开始对外卖土鸡?坦白说,第一是因为自己自身局限,不懂电商。第二,当年我还在读书,至今,我也只不过毕业两年,当年在学校学的一身狗屁不通的文艺,确实还没有想过干这行。然后最终,今年,我还是做了。很多人也在好奇,有这么好的货源,为什么要等到今年。我说,因为今年我才懂得什么叫分享。
 
        其实,老沈养的养殖,初了2014年猪亏了不少以外(市场决定),这几年的鸡鸭都不愁卖不出去,而且,我也时常跟朋友说,我家的鸡鸭是我们镇卖的最贵的,但是也是最好的。因为,老沈的为人在当地就是一个品牌。所有的一切养殖随时欢迎任何人的参观和交流。当然老沈的服务也绝对是当地最“先进”。记得有一年临近春节,老沈定了很多豆腐,因为老沈知道,买鸡的人不一定会有准备豆腐,于是老沈给没一个买鸡的人都赠送两块豆腐。当然这只是其中的一个案例,老沈身为曾经厨师,还经常给新人当主厨,预备当天十桌以上的婚宴,对自己的美味搭配相当有信心,于是,只要有需要的,老沈都可以代为搭配独家配方。时至今日,当我问起其中的个别配方时,老沈都还有保留,不肯全部介绍,并表示,现在不知道有多少人在探听老沈的配方,而他为此还经常变更配料,甚是神秘。
 
       言归正传,说了这么多,为什么是今年,这个问题还没有解答。原因很简单,这两年毕业后,我的同学大多已经有了一个相对稳定的经济基础后,后过头来想好好犒劳每日奔波在一个陌生的城市里的自己,赫然发现,市场上的老板还是当年的老板,然后板桌上的鸡鸭已经不是当年的鸡鸭了,其中的原因,你懂的。当她们得知我家养土鸡后,都希望给我加老沈捧捧场,有买回去自己吃的,有送朋友的,
 
    当您愿意花时间看完这篇文章后,小沈都要感谢您的时间。都愿意结交您这位有缘人。

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